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端午节的美食_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-28 04:40   来源:未知   阅读:

2020年6月25日,端午节。

首先祝大家端午安康(*^?^*)~

每年端午节我们都会吃:

1、粽子,必备食物,粽子文化也很丰富。本地的粽子有两种形状:尖角的(我们是这么称呼的(?Д`))、方形的。两种形状的粽子都是4个角,只是前一种像三角形,后一种像长方形。可以看下图作为参考:

这种是尖角的,三角形粽子。

这种是方形的粽子。

粽子的口味也有两种,一种是甜的,一种是咸的。通常我们会将甜粽子包成尖角的,咸粽子包成方形的。

无论哪种口味都有有馅的和纯糯米的,下面我来说说有馅的是怎么样的。

甜粽子,我们会使用红豆、红枣、黑豇豆;一般都是用白糖增加甜味,也有些人家不加糖靠馅料产生味道或者蘸糖吃。由于我只能吃下咸的,所以甜粽子怎么做具体如何加糖不是很了解。咸粽子一般只用猪肉,过年会加火腿;咸粽子一般是用酱油浸泡糯米,也有人家用咸水浸泡。

2、巧果,一种油炸的甜食,端午节特色小吃。制作方法是:①准备好方形的面皮。②中部切三刀。③将面皮通过最中间一刀的缝隙翻折过去。④将面皮下油锅炸至黄色,因为本地喜欢用油菜籽油(就是那种黑色的油,因为很香,又称为香油)炸,所以一般是偏黑黄色。样子是这样的:

本地人叫巧果

3、端午菜:苋菜(本地农家端午必吃,端午节销量极好)、黄鳝、黄瓜(本地人叫青瓜,过去这种瓜有黄色的,那种叫黄瓜)、毛豆(又称为黄豆)、黄鱼、鹅(一般走亲戚用,上丈母娘家带只鹅(′?`〃))。

图片仅为配图

好了,端午节特别吃的大概就这些了。

端午节衍生出很多文化,如祭祀、活动等,之后有机会再说了^O^~